2025-06-20
두 가지 모두 고소한 닭고기 맛의 요리를 향상시키기 위해 사용되는 농축 된 향신료입니다. 그러나 그들은재료, 조리 방법, 맛 프로파일
닭가루는 일반적으로탈수된 닭고기 추출물소금, MSG 또는 효모 추출물의 최소한의 혼합물을 사용하여 우마미를 촉진합니다.순수하고 깨끗한 닭고기 맛그것은 종종 너무 많은 첨가 아로마틱 물질을 사용하지 않습니다. 그것은 얇게 갈라지고 빨리 녹아, 그것은 직접 접시에 뿌리거나 빠른 양념을 만드는 데 이상적입니다.
맛 프로필: 깨끗하고 닭고기 앞
질감얇은, 가루 모양
재료: 닭고기 추출물, 소금, 때때로 MSG 또는 설탕
사용: 인스턴트 수프, 마리네이드, 쌀, 감자 튀김
치킨 부일론은 일반적으로 치킨 스톱으로 시작하지만,다양한 다른 성분으로 향상되었습니다., 예를 들어양파, 마늘, 셀러리, 당근, 허브, 향신료이 덧셈은더 풍부하고 복잡한 맛자주 들어옵니다.큐브 또는 곡물물에 녹여서 양념을 만들 수 있도록 설계된 형태.
맛 프로필: 깊고, 층이 있고, 허브식물
질감: 콤팩트 큐브 또는 곡물
재료: 닭고기, 채소, 허브, 소금, 지방, MSG
사용수프, 굽기, 리소토, 소스
| 특징 | 치킨 파우더 | 치킨 부일론 |
|---|---|---|
| 질감 | 얇은 분말 | 큐브 또는 곡물 |
| 주요 맛 | 순수한 닭고기 맛 | 닭고기 + 허브/채소 |
| 재료 | 치킨 추출물, 소금, MSG (선택) | 닭고기, 소금, 허브, 지방, 채소 |
| 사용 사례 | 향신료 또는 빠른 향을 위한 부두 기반 | 느리게 익는 요리에 사용되는 양념 또는 향료 |
| 쉽게 녹는 것 | 네 | 일반적으로 완전히 녹기 위해 뜨거운 물이 필요합니다. |
한마디로,닭가루는 더 간단하고 직접적입니다., 동안치킨 부일론은 더 향이 좋고 복잡합니다.당신의 선택은 당신이 요리하고 있는 요리와 당신이 달성하고자 하는 맛 프로필에 달려 있습니다.
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